Paule & Etienne Labrassine
Hôtel Au Temps des Voiles ** Restaurant L'Abbesse
20 Rue de l'Abbesse - 29630 Plougasnou
+33 (0)2 98 72 32 43
Mise en appétit
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Rouleau croustillant de Crabe
Salade de vermicelles aux saveurs thaï
Jaune d'oeuf confit
Et/Ou
Médaillon de Lotte en chapelure d'herbes aromatiques
Asperges de la Pointe de la Torche
Filaments de Coppa
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Quasi de veau légèrement fumé au romarin, cuit à basse température
Jus écarlate au poivre de Sichuan
Lamelles de pommes de terre à l'oignon rosé
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L'Ephé...Mère
Fraise, Rhubarbe et Sureau
Menu 1entrée 40€
Menu 2 entrées 46€
Vendredi 23 mai - soir / Samedi 24 mai- midi et soir / Dimanche 25 mai - midi